河北安賽蜜生產(chǎn)廠家

中文名：安賽蜜

英文名：Acesulfame Potassium（BP、PhEur、 USP-NF）

別  稱：安賽蜜鉀，安賽蜜-K，A-K糖，乙酰舒泛鉀

化學(xué)式：C4H4KNO4S

分子量：201.2422

CAS登錄號(hào)：55589-62-3,33665-90-6

分子式：C4H4KNO4S

密度：1.81（g/cm3）

熔點(diǎn)：225 amp;deg;C）（498 K）

溶解性：270（g/L at 20 °C）

性狀：白色粉末 

溶解性：易溶于水,微溶于乙醇 

輕敲密度：1.28g/cm3

酸堿度：pH=5.5-7.5（1w/v水溶液）

• 產(chǎn)品性狀】

• 安賽蜜是無色至白色結(jié)晶性粉末，無臭，具有強(qiáng)烈甜味，甜度約為蔗糖的150倍，呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時(shí)有苦味。與糖醇、蔗糖等有很好的混合性，且穩(wěn)定。熔點(diǎn)約225℃， 大吸收光譜227nm，密度1.83g/m3（松散密度1.1~1.3kg/dm3）。不吸濕，室溫下穩(wěn)定。易溶于水（30g/100ml，20℃），微溶于乙醇等有機(jī)溶劑。

用途:該品具有強(qiáng)烈甜味，甜度約為蔗糖的130倍，呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時(shí)有苦味。不吸濕，室溫下穩(wěn)定，與糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作為非營(yíng)養(yǎng)型甜味劑，可廣泛用于各種食品。按我國(guó)GB2760－90規(guī)定，可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料，*使用量 3g/kg?？捎糜谑称?、

　用途：無營(yíng)養(yǎng)型甜味劑，可廣泛用于各種食品。

　　1.性能*，口味很好：AK糖口味清爽，甜味感覺迅速，沒有不良口感。

　　2.溶解性好：它極易溶解于水，微溶于酒精，20?C的水中溶解度為27克。

　　3.不含熱量：它不在人體內(nèi)代謝，因此不含熱量。代替蔗糖在食品和飲料中使用，可以降低卡路里含量。

　　4.高穩(wěn)定性：它具有好的穩(wěn)定性，能夠耐受225?C的高溫，PH2-PH10范圍內(nèi)保持穩(wěn)定，不與食品或飲料中其它成份發(fā)生反應(yīng)。因此在食品飲料中使用它可以延長(zhǎng)貨架期。

　　5。不足：高濃度時(shí)有苦味

　　該品具有強(qiáng)烈甜味，呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時(shí)有苦味。不吸濕，室溫下穩(wěn)定，與糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作為非營(yíng)養(yǎng)型甜味劑，可廣泛用于各種食品。按我國(guó)GB2760-90規(guī)定，可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料，使用量0.3g/kg。

河北安賽蜜生產(chǎn)廠家