品牌 | 其他品牌 | 貨號 | 六偏磷酸鈉的生產(chǎn)廠家 |
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規(guī)格 | 25kg/袋裝或桶裝 | 供貨周期 | 現(xiàn)貨 |
主要用途 | 防止變質(zhì)、改善食品感官性狀、保持提高營養(yǎng)價值 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥 |
六偏磷酸鈉的生產(chǎn)廠家
一、簡介
中文名稱:六偏磷酸鈉
英文名稱:Sodium hexametaphosphate
CAS:10124-56-8
EINECS:233-343-1
分子式:Na6O18P6
分子量:611.7704
二、性狀
白色粉末結(jié)晶,或無色透明玻璃片狀或塊狀固體。易溶于水,不溶于有機(jī)溶劑。吸濕性很強(qiáng),露置于空氣中能逐漸吸收水分而呈黏膠狀物。與鈣、鎂等金屬離子能生成可溶性絡(luò)合物。
三、用途
在食品和工業(yè)領(lǐng)域都具有廣泛用途。
六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等,能提高持水性,增高結(jié)著性,防止脂肪氧化;
用于豆醬、醬油能防止變色,增加粘稠性,縮短發(fā)酵期,調(diào)節(jié)口味;
用于水果飲料、清涼飲料,可提高出汁率,增高粘度,抑制維生素C分解;
用于冰淇淋可提高膨脹能力,增大容積,增強(qiáng)乳化作用防止膏體破壞,改善口感和色澤;
六偏磷酸鈉在食品工業(yè)中用作食品品質(zhì)改良劑,用于罐頭、果汁飲料、奶制品、豆乳??勺鱌h調(diào)節(jié)劑、金屬離子螯合劑、粘著劑和膨脹劑等。六偏磷酸鈉用于豆類、果蔬罐頭,可以穩(wěn)定色素,保護(hù)食品色澤;六偏磷酸鈉用在肉類罐頭中可使脂肪乳化,保持質(zhì)地均勻;六偏磷酸鈉用于肉類食品上可提高持水性,防止肉中脂肪變質(zhì)。六偏磷酸鈉加入啤酒中,能澄清酒液,防止渾濁。 六偏磷酸鈉用作鍋爐用水和工業(yè)用水(包括染料生產(chǎn)用水,鈦白粉生產(chǎn)用水,印染調(diào)漿和染色用水,清洗彩色電影拷貝用水,以及化工用水等)的軟水劑,工業(yè)循環(huán)冷卻水的水處理劑,六偏磷酸鈉還用作緩蝕劑,浮選劑,分散劑,高溫結(jié)合劑,染色助劑
六偏磷酸鈉的生產(chǎn)廠家
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