酪蛋白磷酸鈣生產廠家 酪蛋白磷酸鈣廠家

酪蛋白鈣是采用現代生物技術，將由牛奶中的酪蛋白離子與鈣離子反應制得的新型化合物。它具有很好的補鈣和補蛋白得雙重功能，同時提高鈣離子的吸收和利用，人體吸收率高達92%以上，其吸收率為乳酸鈣的1.75倍，碳酸鈣的2.15倍，貝殼鈣的5.5倍，是一種理想的無需VD參與的補鈣新原料。

酪蛋白鈣是從酪蛋白的胰蛋白酶分解產物中分離得到的，是一類富含磷酸絲氨酸殘基的生物活性短肽，易被人體吸收的多肽。它在小腸弱堿性環(huán)境中能夠和鈣結合，形成可溶性絡合物，有效地防止不溶性磷酸鈣的形成，增加腸道內鈣離子的濃度，又不阻礙鈣離子擴散到腸黏膜中，從而促進腸道內鈣的吸收，被稱為“礦物質的載體” 

具有良好的穩(wěn)定性， 添加于各種產品中：強化鈣、鐵、鋅的營養(yǎng)保健品、奶制品（果奶、學生配方奶、高鋅、鐵、鈣低脂奶等）. 兒童營養(yǎng)食品：如嬰兒營養(yǎng)米粉、高鈣餅干等；豆制品：如高鋅鐵鈣豆奶粉等；營養(yǎng)麥片、口香糖等：防齲固齒的牙膏、啤酒、汽酒等含氣飲料（可使泡沫細膩、持久，并促進其中的礦物質吸收）。 本品具有促進成長期兒童骨骼和牙齒發(fā)育的作用，并能預防和改善骨質疏松癥，促進骨折患者的康復預防和改善缺鐵性貧血；還具有抗齲齒作用。

工業(yè)制造；石油業(yè)、制造業(yè)、農業(yè)產品、蓄電池、精密鑄件等

煙草制品；可代替作煙絲的加香、防凍保濕劑

化妝品；洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等制法：酪蛋白磷酸鈣是以牛乳酪蛋白為原料，經蛋白酶水解得到的含有磷酸絲氨?；拟}。

一、2760-2011作為抗氧化劑）：小麥粉 0.2g/kg；濃縮果蔬汁（漿）按生產需要適量使用；去皮或預切的鮮水果5.0（衛(wèi)生部公告2010-10-21）；去皮、切塊或切絲的蔬菜5.0（衛(wèi)生部公告2010-10-21）。

二、1.GB2760-2002（h/kg）：啤酒0.04；發(fā)酵面制品0.2；碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料，0.5；乳粉0.31.0；糖果 1.5（糖果用香料中）；膠基糖果0.631.26；豆奶粉、豆粉，0.40.7；果凍，0.120.24；硬糖26；即食早餐谷類食品 0.30.75；可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料11.25（相應營養(yǎng)型乳飲料按稀釋倍數降低使用量）。

2.GB14880-94（mg/kg）：果泥50100；飲料120240；水果罐頭200400；夾心糖果20006000；嬰幼兒食品300500；高鐵谷類及其制品8001000。

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