結(jié)晶果糖生產(chǎn)廠家廠家 果糖在低溫時甜度增加，且冰點低，對冰晶生成控制性好。因此果葡糖漿用于冰淇淋，雪糕等冷凍食品更為適宜。用果葡糖漿生產(chǎn)的冰棒、冰淇淋有清香味道。但在冰棒生產(chǎn)時，不能全用果葡糖漿，而應(yīng)與蔗糖混合使用，否則冷凍速度慢，且冷凍效果不好。此外，果糖對冰淇淋的質(zhì)構(gòu)與溶化有重要的影響，使用果糖的冰淇淋在長期存儲后，仍能保持良好的外觀、質(zhì)構(gòu)和風(fēng)味，而用蔗糖的卻不好。
海藻糖生產(chǎn)廠家廠家 .特性： 1.甜度為砂糖之45：海藻糖有溫和的甜味卻比砂糖更為持久，可改善含高量砂糖食品的甜膩感，與其它的甜味料配合，能將食品素材*的味提升出來。 2.非著色性：海藻糖不會引起梅納反應(yīng)，保持食品色澤，適合于須加熱處理或高溫保存的食品飲料等。 3.耐酸、耐熱：海藻糖是 變糖中 安定的糖類，適用各種食品、化妝品加工過程。
甘露寡糖生產(chǎn)廠家廠家 甘露寡糖又稱甘露寡聚糖、低聚甘露糖、甘露低聚糖，是從酵母培養(yǎng) 壁中提取的一類新型抗原活性物質(zhì)，廣泛存在于魔芋粉、瓜兒豆膠、田菁膠及多種微生物 壁內(nèi)。
低聚異麥芽糖生產(chǎn)廠家廠家 【性狀】：糖漿為無色或淺黃色，透明的粘稠液體，甜味柔和，無異味，無肉眼可見雜質(zhì)；糖粉為無定型粉末，甜味柔和，無異味，無肉眼可見雜質(zhì)，溫水溶解為無色或淺黃色。
低聚木糖生產(chǎn)廠家廠家 低聚木糖又稱木寡糖，是由2-7個木糖分子以β（1-4）糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖。是一種高效益生元。 低聚木糖具有良好的物化性質(zhì)及生理功效，甜度相當(dāng)于蔗糖的40，糖粉為白色或微黃色固體粉末。無肉眼可見雜質(zhì)，具有本品*的氣味，無異味。
低聚果糖生產(chǎn)廠家報價 低聚果糖又稱蔗果低聚糖，是由1～3個果糖基通過β（2—1）糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結(jié)合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中約有60—70克菊粉，菊粉是通過線性的β—2，1—糖苷鏈連接的果聚糖，其末端為一蔗糖基。
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