麥芽糖醇生產廠家廠家 麥芽糖漿是以優(yōu)質淀粉為原料，經過液化、糖化、脫色過濾、精致濃縮而成的，以麥芽糖為主要成分產品。 麥芽糖（maltose）是經α-1,4糖苷鍵連接兩個葡萄糖單位而成的雙糖，又稱為麥芽二糖。因C1羥基的位置不同有兩種異構體，分別為α-和β-異構體。根據(jù)麥芽糖質量分數(shù)不同，麥芽糖漿可分為普通麥芽糖漿、高麥芽糖漿和超高麥芽糖漿。麥芽糖質量分數(shù)在60%以下的麥芽糖漿為普通麥芽糖漿，麥
聚葡萄糖生產廠家廠家 性狀：白色至淡黃色結晶性粉末。不溶于水，溶于乙酸、甲酸、乳酸、蘋果酸，酸性水溶液中有澀味。不溶于磷酸、硫酸，不溶于中性或堿性溶液分子量是10-200。有明顯降低人體內膽固醇含量的作用。 用途：增稠劑、穩(wěn)定劑，膠凝劑、粘結劑。也用于酸性物質防霉，在表面能形成透明的半滲透膜。用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食品等
菊粉生產廠家廠家 菊粉，源自于菊芋或菊苣，是一種天然低聚果糖，由60個果糖單位以p（2—1鍵）連接的果糖復合物。菊粉微甜，無臭，聚合度為2—60，平均為9，鏈長根據(jù)植物種類、生長期、氣候及土壤條件的不同而不同。菊粉極易溶于水，對熱很穩(wěn)定，ph值較低。菊粉，是一種功能性低聚果糖，也是一種可溶性膳食纖維。 菊粉可增加黏性，提高食品的水結合能力，改善食品的組織結構，使結構緊密；改善食品的味覺及口感，
果糖生產廠家廠家 性狀：由甜菜菊或蔗糖經酸解后分離而得的一種酮糖。白色 末型結晶。密度1.6g/cm3。熔點103105（分解）。 小中毒劑量（小鼠，皮下）5000mg/kg。1g溶于15ml乙醇。14ml甲醇，易溶于水、熱丙酮，溶于吡啶，乙胺，微溶于冷丙酮。
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