產(chǎn)品時(shí)間：2024-01-23
簡要描述：
維生素C鈉生產(chǎn)廠家廠家可用于維生素c補(bǔ)充，也可用于作食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，還可作護(hù)色劑和抗氧化劑。1.可用于維生素c補(bǔ)充，作用與抗壞血酸相同，但由于是鈉鹽，所以性能更穩(wěn)定，同時(shí)不再有維生素c的強(qiáng)酸性，可以與多種藥物同時(shí)服用，更優(yōu)于維生素c。
| 品牌 | 其他品牌 | 貨號(hào) | 食品級(jí) |
|---|---|---|---|
| 規(guī)格 | 25kg*1 | 供貨周期 | 現(xiàn)貨 |
| 主要用途 | 食品保健品等補(bǔ)充營養(yǎng) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥 |
維生素C鈉生產(chǎn)廠家維生素C鈉廠家
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維生素C鈉
拼音名：Weishengsu C Na
英文名：Sodium Ascorbate
本品為L-抗壞血酸鈉鹽。按干燥品計(jì)算，含C6H7NaO6不得少于90.0％。
性狀：白色至黃白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭或幾乎無臭，味微咸。干燥狀態(tài)下比較穩(wěn)定，吸潮后及在水溶液中緩慢氧化分解。遇光顏色轉(zhuǎn)深。分解溫度(熔點(diǎn))高達(dá)218℃，熔融時(shí)同時(shí)分解。極易溶于水，微溶于甲醇，極難溶于乙醇，不溶于氯和乙mi。水溶液呈弱堿性。pH高于6.0時(shí)，其水溶液不穩(wěn)定并很快被氧化。由于本品具有強(qiáng)還原性，對(duì)氧化劑不穩(wěn)定，其水溶液在室溫下也很快被氧化。
用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑；抗氧化劑；護(hù)色劑。與維生素C的用途基本相同。本品1g的生理功能相當(dāng)于0.9g維生素C。由于無酸味，且易溶于水，故便于使用。
應(yīng)用：廣泛用于火腿、香腸、魚糕的保鮮固色和月餅、蛋糕的防霉?？寡趸瘎蛔o(hù)色劑。與抗壞血酸的用途基本相同。本品1g的生理功能相當(dāng)于0.9gL-抗壞血酸。由于無酸味，且易溶于水，故便用抗壞血酸?；鹜取⑾隳c、魚糕等則使用鈉鹽固定肉色，保持鮮度。如使用抗壞血酸則PH值下降，將影響持水性。對(duì)冷凍水產(chǎn)品有防止氧化、穩(wěn)定色澤等作用。
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