L-肉堿的生產(chǎn)廠家

一、簡介

中文別名：維生素BT; 左卡尼汀; L-肉毒堿；左旋肉堿內(nèi)鹽
英文名稱：L-(-)-Carnitine
化學名稱：(R)-3-羧基-2-羥基-N,N,N-*基丙銨氫氧化物內(nèi)鹽;β-羥基γ-*銨丁酸
CAS 號：541-15-1
分 子 式：C7H15NO3 

二、性狀

白色結晶或結晶性粉末，有輕微特殊氣味。吸濕性*，暴露在空氣中會潮解甚至可能液化。本品易溶于水、乙醇、生物堿溶液及稀釋礦酸中，在丙酮或乙酸乙酯中幾乎不溶。  

三、用途

左旋肉堿是一種非常安全的且人體必須的營養(yǎng)素，自然界中大量的食物中都含有肉堿，而且每天人體內(nèi)自身都要合成一部分肉堿來滿足人體生命活動的需要。

作用包括：國外 研究顯示左旋肉堿還可能具有減輕神經(jīng)緊張、促進心血管病人康復、增強免疫力、加速蛋白質(zhì)合成、促進傷口愈合、保護細胞膜的穩(wěn)定性等作用

美國科學院的食品與營養(yǎng)委員會廣泛審查了有關左旋肉堿的研究，在1989年做出結論“左旋肉堿不是一種必須的營養(yǎng)成分”，也就不需要“推薦攝入量”。1985年在芝加哥召開的營養(yǎng)學術會議上，將左旋肉堿為“多功能營養(yǎng)品”。 

營養(yǎng)增補劑，用于強化以大豆為基礎的嬰兒配方食品中。

*：GB14880-2012 mg/kg

1.調(diào)制乳 （兒童用乳 除外）300~400；調(diào)制乳 （兒童用乳 ）50~150

2.果蔬汁（肉）飲料（包括發(fā)酵型產(chǎn)品等）600~3000

3.含乳飲料600~3000；特殊用途飲料（運動飲料）100~1000

4.風味飲料600~3000；固體飲料類6000~30000

左旋肉堿已應用于、保健和食品等領域，用途營養(yǎng)劑。我國食品添加劑衛(wèi)生標準gb2760規(guī)定了左旋肉堿酒石酸鹽為食品營養(yǎng)強化劑，可應用于咀嚼片、飲液、乳粉及乳飲料等 nbsp;

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