產(chǎn)品時間：2024-01-21
簡要描述：
河北富馬酸生產(chǎn)廠家【產(chǎn)品名稱】：富馬酸【化學名稱】：反丁烯二酸【CAS】：110-17-8【化學分子式】：C4H4O4 【化學分子量】：116.07【物理性狀】：無色或白色的晶體或粉末，溶于水、乙醇，微溶于冷水、苯，易溶于熱水。
| 品牌 | 其他品牌 | 貨號 | 食品級 |
|---|---|---|---|
| 規(guī)格 | 25kg*1 | 供貨周期 | 現(xiàn)貨 |
| 主要用途 | 食品、飼料、工業(yè)等調(diào)節(jié)酸堿度、增鮮、調(diào)味、改善品質(zhì)等 | 應用領域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥 |
河北富馬酸生產(chǎn)廠家
延胡索酸，又名富馬酸（fumaric acid）、紫堇酸或地衣酸，即反丁烯二酸（IUPAC名為(E)-丁烯二酸），是一種無色、易燃的晶體，由丁烯衍生出的羧酸。它的化學式是C4H4O4。燃燒延胡索酸會釋出帶有刺激性的順丁烯二酐煙熏。它的味道像水果，并在延胡索屬、牛肝菌屬、地衣及冰島海苔中可以發(fā)現(xiàn)。
富馬酸品名：富馬酸、2,3-二羥基丁二酸、二羥基琥珀酸、DL-2,3-二羥基丁二酸
富馬酸英文：Fumaric acid
富馬酸分子式：C4H4O4
富馬酸顏色和性質(zhì)：富馬酸外觀為無色晶體 。富馬酸可溶于水，微溶于冷水、苯，易溶于熱水，溶于乙醇。反丁烯二酸的化學性質(zhì)與順丁烯二酸相似。
| 分子式： | C4H4O4 | |
| 分子量： | 116.07 | |
| 性 狀： | 白色粉末或結(jié)晶狀固體。有酸味，溶于乙醇，微溶于水，不溶。 | |
| 質(zhì)量規(guī)格： | 主含量 | 99.5-100.5 |
| 熔程 | 286290 | |
| 砷（以As計） | 3PPM | |
| 重金屬（以Pb計） | 10PPM | |
| 干燥失重 | 0.50 | |
| 灰份 | 0.1 | |
| 用 途： | 富馬酸用作食品酸味劑，它可以替代蘋果酸、檸檬酸，其酸度為檸檬酸的1.5倍，并起著食品防酶劑、防腐劑、抗氧化劑的作用。用作酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗熱氧化助劑、腌制促進劑、香料； | |
| 儲 藏： | 干燥通風處 | |
| 包 裝： | 25KG/塑編袋 | |
富馬酸的應用領域：
在食品中主要用于肉制品、魚肉制品加工等。富馬酸可作為酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進劑、香料使用。本品有強緩沖作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并對抑菌防霉有重要作用，同時，它有澀味，是酸味固體酸之一，吸收率低，有助于延長粉末制品等的保存期。當富馬酸變?yōu)楦获R酸鈉后，水溶性及風味均更好。
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