維生素C鈣生產(chǎn)廠家 維生素C鈣廠家

產(chǎn)品名稱：維生素C鈣

產(chǎn)品性狀：白色至淺黃色結(jié)晶性粉末，無臭，溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙mi，10水溶液的pH值為6.87.4。鑒別編輯
（1）取該品的水溶液（1→10）5ml，加二氯靛酚鈉試液1～2滴，試液的顏色即消失。
（2）該品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與對照的圖譜（光譜集451圖）一致。
（3）該品的水溶液顯鈣鹽的鑒別反應(yīng)（附錄Ⅲ)。
檢查編輯
酸堿度 取該品2.0g，加水20ml使溶解，依法測定（附錄Ⅵ H），pH值應(yīng)為6.8～7.4。草酸鹽 取該品1.0g，加水10ml溶解，加冰醋酸2滴與10%醋酸鈣溶液5ml，放置5分鐘，溶液仍應(yīng)澄清。
干燥失重 取該品3g，在105℃干燥2小時，減失重量不得過0.1%（附錄Ⅷ L）。熾灼殘渣 應(yīng)為30.0%～33.0%（附錄Ⅷ N）。
重金屬 取該品1.0g，加水適量溶解，加醋酸鹽緩沖液（pH3.5）2ml與水適量使成25ml，依法檢查（附錄Ⅷ H 一法），含重金屬不得過百萬分之十。砷鹽 取該品0.67g，加水23ml溶解后，加鹽酸5ml，依法檢查（附錄Ⅷ J 一法），應(yīng)符合規(guī)定(0.0003%）。
含量測定
取該品約0.2g，精密稱定，加水50ml使溶解，加淀粉指示液1.5ml，立即用碘滴定液(0.1mol/L）滴定至溶液顯藍色，并在30秒鐘內(nèi)不褪。每1ml碘滴定液（0.1mol/L）相當(dāng)于10.66mg的C12H14CaO12.2H2O。
測定方法
方法名稱：
維生素C鈣測定—中和滴定法
應(yīng)用范圍：
該方法采用滴定法測定維生素C鈣的含量。該方法適用于維生素C鈣。
方法原理：
供試品加新沸過的冷水使溶解，加淀粉指示液，立即用碘滴定液（0.05mol/L）滴定，至溶液顯藍色并在30秒內(nèi)不褪，讀出碘滴定液使用量，計算維生素C鈣的含量。

產(chǎn)品用途 

可以作為保鮮劑用于水果蔬菜，作為抗氧化劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等。 

用途：抗氧化劑、營養(yǎng)增補劑、護色劑。 

應(yīng)用：主要用作食品抗氧劑，可用于湯、羹類食品及肉制品中。添加到食品中不改變原食品味道

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