左旋肉堿酒石酸鹽生產(chǎn)廠家 左旋肉堿酒石酸鹽廠家 食品級(jí)左旋肉堿酒石酸鹽 用途 左旋肉堿酒石酸鹽報(bào)價(jià) 左旋肉堿酒石酸鹽價(jià)格

中文別名: 左旋肉堿酒石酸鹽

英文名稱(chēng): L-Carnitine Tartrate ,L-Carnitine-L-tartrate

化學(xué)名稱(chēng): (R)-Bis [(3-carboxy-2-hydroxypropyl) trimethyl Ammonium] L-tartrate

CAS No : 36687-82-8

左旋肉堿酒石酸鹽是左旋肉堿的穩(wěn)定形式，它不易吸潮，在潮濕條件下保持穩(wěn)定。該產(chǎn)品是一種白色或類(lèi)白色結(jié)晶性粉末，有令人愉快的酸性氣味。易溶于水但不易溶于有機(jī)劑。

紅肉是L-左旋肉堿的食物來(lái)源，其他以動(dòng)物性的食物包括魚(yú)，家禽和牛奶制品，印尼豆豉(由大豆發(fā)酵而成），小麥和鱷梨等均含有該營(yíng)養(yǎng)素。

用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，用于強(qiáng)化以大豆為基礎(chǔ)的嬰兒配方食品中.*：GB14880-2012 mg/kg

1.調(diào)制乳粉（兒童用乳粉除外）300~400；調(diào)制乳粉（僅限兒童用乳粉）50~150

2.果蔬汁（肉）飲料（包括發(fā)酵型產(chǎn)品等）600~3000

3.含乳飲料600~3000；特殊用途飲料（僅限運(yùn)動(dòng)飲料）100~1000

4.風(fēng)味飲料600~3000；固體飲料類(lèi)6000~30000

脂肪的代謝過(guò)程要經(jīng)過(guò)一個(gè)障礙，障礙就是線粒體膜，線粒體可以燃燒脂肪，使之釋放能量，被身體消耗，但是長(zhǎng)鏈脂肪酸通不過(guò)這道障礙。左旋肉堿就起到了搬運(yùn)工的作用！把長(zhǎng)鏈脂肪酸一點(diǎn)一點(diǎn)地搬運(yùn)到屏蔽外面，送給線粒體，讓它進(jìn)一步氧化！盡量選擇容易被人體吸收的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，盡量避免使用難溶的、難以吸收或易被食物影響吸收率的強(qiáng)化劑。有些無(wú)機(jī)鹽和維生素容易在食物中相互作用而被破壞或因水洗而損失，因此所加入的營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)和原有食物無(wú)干擾作用，如鐵就可食物中的某些單酸、酯酰形成沉淀。

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