乳礦物鹽的生產(chǎn)廠家

一、簡介

鈣質補充：含乳礦物鹽的補充劑顯示出鈣的不錯生物利用率的趨勢，是膳食鈣源。 

乳鈣，即得自牛乳的鈣，故亦可稱為“乳清鈣”“乳礦物鹽”。

牛乳中所含的無機鹽，牛乳中的總無機鹽量約0.7%，鈣約0.1%。與其它食品中的鈣相比，是優(yōu)質的鈣源，這是因為牛乳中的鈣約有70%呈酪蛋白膠粒（casein micelle）狀態(tài)，其中包括膠體狀的磷酸鈣約40%，與干酪素結合鈣約30%。

二、性狀

乳白色易流動粉末，是所有鈣中風味好的。在PH3.8以下酸性時全部溶解，所含蛋白質略呈白色渾濁。 

三、用途

這些成分的優(yōu)勢不僅提供平衡的營養(yǎng)組成，還能促進鈣的吸收利用，如磷、鎂、乳糖和蛋白質等。乳鈣中科學的鈣磷2:1，利于人體的吸收利用。 由于牛乳中含有豐富的乳糖和蛋白，故其吸收率大大高于其它普通鈣，乳鈣吸收率高達62%～70%，是碳酸鈣和葡萄糖酸鈣的2.5倍，是乳酸鈣的1.75倍，是貝類鈣的5.5倍。食用乳鈣后不會導致氣脹、浮腫、，所以乳鈣是目前嬰兒補鈣的較佳來源。 

乳鈣在人體內不需要太多胃酸參與即可分離呈現(xiàn)離子狀態(tài)，進而被人體直接吸收利用，迅速調節(jié)血鈣平衡，增強體質。

而乳酸鈣則是將兩分子乳酸與一分子鈣離子結合的純凈物。

體重控制研究中發(fā)現(xiàn),鈣、特別是乳礦物鹽,在補充人體鈣缺乏的同時,還可以起到消耗脂肪,減少體內脂肪儲存的作用。鈣攝入量高(每日超過1000毫克)的人士.身體質量指數(shù)(BMI)低.腰圍小,而每日鈣攝入量不足600毫克的人士則相反。

乳礦物鹽的生產(chǎn)廠家