瓜氨酸生產(chǎn)廠家瓜氨酸廠家

瓜氨酸生產(chǎn)廠家廠家

品名稱：L-瓜氨酸
英文名：L-Citrulline
CAS No 372-75-8
分子式：C6H13N3O3
分子量：175.19
產(chǎn)品描述：白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末，有酸味，微溶于水，不溶于乙醇。
生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)：AJI92
主要性能指標(biāo)
旋光度 +24.5~+26.8°
重金屬 ≤10ppm
含水量 ≤0.30%
灼燒殘?jiān)?≤0.10%
含量 98.5~101.0%
pH 5.0~7.0【產(chǎn)品介紹】：瓜氨酸，是一種α氨基酸，名字是由首先抽取出瓜氨酸的西瓜而來(lái)。瓜氨酸是從鳥氨酸及胺基甲醯磷酸鹽在尿素循環(huán)中生成，或是透過(guò)一氧化氮合酶（NOS）催化生成精氨酸的副產(chǎn)物。首先精氨酸會(huì)被氧化為N-羥基-精氨酸，再行氧化成瓜氨酸并釋出一氧化氮。

富含瓜氨酸水果

1、瓜氨酸缺乏見的癥狀是肌肉持續(xù)疲軟。疲勞和壓力是健康的一個(gè)主要障礙。

2、因此瓜氨酸缺乏測(cè)試可以幫助你保持身體健康。為了維持適當(dāng)?shù)墓习彼岷蜖I(yíng)養(yǎng)水平，重要的是采取該元素豐富的食物來(lái)源，如肉類，魚類，蛋類，奶類，豆類，以及高蛋白質(zhì)的食物。此外，還有不同的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，可以幫助糾正瓜氨酸缺陷。

3、瓜氨酸營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品具有許多保健功效，它可以在一個(gè)人的生活中產(chǎn)生許多影響。重要的是通過(guò)它可以避免瓜氨酸缺乏癥。

應(yīng)用領(lǐng)域：
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化初是作為一種公眾健康問(wèn)題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是保證人們?cè)诟魃L(zhǎng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得的合理的營(yíng)養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。

（一） 彌補(bǔ)天然食物的缺陷，使其營(yíng)養(yǎng)趨于均衡

人類的天然食物，幾乎沒(méi)有一種單純食物可以滿足人體的全部營(yíng)養(yǎng)需要，由于各國(guó)人民的膳食習(xí)慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，往往會(huì)出現(xiàn)某些營(yíng)養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏，而內(nèi)地往往缺碘。這些問(wèn)題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過(guò)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化來(lái)解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強(qiáng)人體體質(zhì)。

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