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胭脂蟲紅

別    名：蟲紅

主要成分：胭脂紅酸

功    能：著色劑

      胭脂蟲紅是一種蒽醌衍生物，外觀呈紅色菱形晶體或紅棕色粉末。市場上銷售的胭脂蟲紅產品也有一些是呈深紅色粘稠液體。不溶于冷水，稍溶于熱水或乙醇。能溶于堿，不溶于稀酸。

根據食品加工過程以及用量的不同，成品呈紅到桃紅色。本產品特別適用于香腸、西式火腿和午餐肉的使用，如果與紅曲紅色素配合使用，用不同比例可以制造出各種不同色澤效果的肉類制品，色澤鮮艷。產品用于肉類的參考用量:0.05-0.1g/kg。用法；使用時把色素直接加入產品中攪拌均勻即可。本產品是一種能產生紅色和桃紅色效果的色素，在不同PH值中穩(wěn)定性良好。胭脂蟲紅色素在食品添加劑使用標準中允許使用，也得到世界糧油組織的批準應用。本產品可以提供粉狀、液體的不同色價產品，滿足不同產品和加工工藝的需要。

胭脂蟲紅用途

胭脂蟲紅可用作食品、藥品及化妝品著色，特別是漱口劑、牙粉、撒粉、油膏，用于固體粉末劑型著色時，宜先將其溶于小量濃氨液中，然后加至粉末中，經長時間研磨，以期獲得分布均勻的顏色用鋁鹽或錫鹽媒染，可將蠶絲和羊毛染成鮮艷的紅色。 可用作食品、化妝品等的色素和滴定氨溶液的指示劑，并用作顯微分析、熒光分析等的試劑。

化妝品

可用于唇膏、粉底、眼影、眼線膏、指甲油及嬰幼兒用品。

食品

胭脂蟲紅也可用于食品中比如糖果、飲品、肉制品的著色。

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