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甜菜紅生產(chǎn)廠家價(jià)格

甜菜紅生產(chǎn)廠家價(jià)格

產(chǎn)品時(shí)間:2024-01-22

簡(jiǎn)要描述:

甜菜紅生產(chǎn)廠家價(jià)格
產(chǎn)品為紅紫至深紫色液體、塊或粉末,易溶于水,水溶液呈現(xiàn)紅色至紫紅色,澤鮮艷。水溶液呈紅色至紅紫色,pH3.0~7.0比較穩(wěn)定,pH4.0~5.0穩(wěn)定性 染著性好,但耐熱性差,降解速度隨溫度上升而增加。光和氧也可促進(jìn)降解??箟难嵊幸欢ǖ谋Wo(hù)作用,穩(wěn)定性隨食品水分活性(Aw)的降低而增加。

品牌其他品牌貨號(hào)食品級(jí)
規(guī)格25kg*1供貨周期現(xiàn)貨
主要用途使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質(zhì)應(yīng)用領(lǐng)域醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥

甜菜紅生產(chǎn)廠家甜菜紅廠家

甜菜紅生產(chǎn)廠家價(jià)格

1.【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

甜菜紅(beet root red)亦稱甜菜根紅,甜菜紅色素是以食用紅甜菜為原料,通過(guò)浸提、分離、濃縮、干燥而成的天然色素,主要成分為甜菜花青素和甜菜黃素,甜菜紅為紅紫至深紫色液體、塊狀、粉末狀或糊狀物,有異臭,易溶于水、牛奶、50%乙醇或丙二醇水溶液,難溶于無(wú)水乙醇、丙二醇和乙酸,不溶于 丙酮、苯、甘油和油脂等有機(jī)溶劑。水溶液呈現(xiàn)紅色至紫紅色,澤鮮艷

2.性狀:產(chǎn)品為紅紫至深紫色液體、塊或粉末,易溶于水,水溶液呈現(xiàn)紅色至紫紅色,澤鮮艷。水溶液呈紅色至紅紫色,pH3.0~7.0比較穩(wěn)定,pH4.0~5.0穩(wěn)定性 染著性好,但耐熱性差,降解速度隨溫度上升而增加。光和氧也可促進(jìn)降解??箟难嵊幸欢ǖ谋Wo(hù)作用,穩(wěn)定性隨食品水分活性(Aw)的降低而增加。

應(yīng)用范圍:甜菜紅主要用于罐頭、果味水、果味粉、果子露、汽水、糖果、配制酒等,醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)也有所應(yīng)用,是冷飲、乳制品、果醬、果凍等理想的著色劑。 

實(shí)際使用時(shí),甜菜紅對(duì)食品的著色性好,且由于絕大多數(shù)食品的ph值都在3.0~7.0之間,而其顏色在此ph值區(qū)間不發(fā)生變化,故用甜菜紅作為食品著色劑時(shí),食品的色澤不會(huì)受ph值的影響。在生產(chǎn)低水分活性食品時(shí),使用甜菜紅可收到滿意的染著和色澤持久的效果。與其他著色劑比較,在食品加工和儲(chǔ)存過(guò)程中,甜菜紅是比較穩(wěn)定的。甜菜紅能使食品著成楊梅或玫瑰的鮮紅顏色。維生素c存在時(shí)略穩(wěn)定,在多糖存在時(shí)可防止褪色,應(yīng)用于不受熱和光影響的冷果,特別是酸乳酪、乳飲料和草莓飲料等。

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

2、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。

3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

6、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

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