L-蘋(píng)果酸生產(chǎn)廠家L-蘋(píng)果酸廠家

L-蘋(píng)果酸生產(chǎn)廠家價(jià)格

【產(chǎn)品名稱(chēng)】L-蘋(píng)果酸

【英文名稱(chēng)】Malic acid

【產(chǎn)品分子式】C4H6O5

【產(chǎn)品分子量】134.09。

【產(chǎn)品性狀】L-蘋(píng)果酸為白色結(jié)晶性粉末。微溶于水。不熔于乙醇。  

化學(xué)性質(zhì)  無(wú)色結(jié)晶。熔點(diǎn)100℃，相對(duì)密度1.595（20/4℃），沸點(diǎn)約140℃（分解）。易溶于水。1g該品能溶于1.4ml醇、1.7ml醚、0.7ml甲醇、2.3ml丙醇，幾乎不溶于苯。具有適宜的酸味。
用途  用于制造酯類(lèi)；用于絡(luò)合劑和調(diào)味劑。按我國(guó)GB 2760-90規(guī)定，可用于各類(lèi)食品。作為酸味劑，可代替檸檬酸使用（約80%），特別適用于果凍及水果為基料的食品。該品有保持天然果品色澤的作用，亦可作為果膠的萃取助劑，促進(jìn)酵母生長(zhǎng)用劑，配制無(wú)鹽醬油、食醋，提高腌菜用味及人造奶油、蛋黃醬等的乳化穩(wěn)定劑。廣泛用于各種防腐、調(diào)味等復(fù)配添加劑。

應(yīng)用范圍  1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產(chǎn)制品、各類(lèi)飲料、調(diào)味食品等。 1、保健食品 、填充劑、藥用原料等。 3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 5、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。 

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