L-鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽生產(chǎn)廠家 L-鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽廠家

中文名稱(chēng):L-鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽

中文別名:L-2,5-二氨基戊酸鹽酸鹽;L-鹽酸鳥(niǎo)氨酸

英文名稱(chēng):L(+)-Ornithine hydrochloride

鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽物化性質(zhì)：

旋光度 :+23.0 - +25.0°

重金屬 :≤10ppm

含水量 :≤0.20%

灼燒殘?jiān)?:≤0.10%

含量 :99.0-101.0%

常用于各類(lèi)食品、飲料、保健品、飼料、醫(yī)藥原料等。

GB2760-2011(以苯甲酸計(jì))：風(fēng)味冰，冰棍類(lèi)，果醬（罐頭除外），腌漬的蔬菜，調(diào)味糖漿，醋，醬油，醬及醬制品，半固體復(fù)合調(diào)味料，液體復(fù)合調(diào)味料（不包括12.03,12.04），果蔬汁（肉）飲料（包括發(fā)酵型飲料等），蛋白飲料類(lèi)，風(fēng)味飲料（包括果味飲料，乳味、茶味、咖啡味及其其他味飲料），茶、咖啡、植物飲料類(lèi)，1.0g/KG；蜜餞涼果0.5g/KG；膠基糖果1.5g/KG；膠基糖果除外的其他糖果 果酒 0.8g/KG；復(fù)合調(diào)味料 0.6g/KG濃縮果汁（漿）（僅限食品工業(yè)用）2.0g/KG；碳酸飲料0.2g/KG；配制酒（僅限預(yù)制酒）0.4g/KG。

 GB 2760-2011：發(fā)酵面制品，使用量0.06g/kg；冷凍米面制品，使用量是0.6g/kg（以L-半胱氨酸鹽酸鹽計(jì)）

（一） 彌補(bǔ)天然食物的缺陷，使其營(yíng)養(yǎng)趨于均衡

人類(lèi)的天然食物，幾乎沒(méi)有一種單純食物可以滿足人體的全部營(yíng)養(yǎng)需要，由于各國(guó)人民的膳食習(xí)慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，往往會(huì)出現(xiàn)某些營(yíng)養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏，而內(nèi)地往往缺碘。這些問(wèn)題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過(guò)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化來(lái)解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強(qiáng)人體體質(zhì)。

（二） 彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)素的損失，維持食品的天然營(yíng)養(yǎng)特性

食品在加工、貯藏和運(yùn)輸中往往會(huì)損失某些營(yíng)養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營(yíng)養(yǎng)素的損失也不同。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過(guò)程中損耗。

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