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L-鳥氨酸鹽酸鹽簡介：

中文名稱:L-鳥氨酸鹽酸鹽

中文別名:L-2,5-二氨基戊酸鹽酸鹽;L-鹽酸鳥氨酸

英文名稱:L( )-Ornithine hydrochloride

CAS:3184-13-2

EINECS:221-678-6

分子式:C5H13N2O2

分子量:133.1684

物化性質

旋光度 : 23.0 -  25.0°

重金屬 :≤10ppm

含水量 :≤0.20%

灼燒殘渣 :≤0.10%

 理化屬性： 白色結晶粉末、無氣味、裝量密度0.44-0.52m/cc。本品具吸濕性，易溶于水，并不容于乙醇、甲醇等有機溶劑 

 主要用途:治療肝硬化，疾病的恢復以及增強體能。醫(yī)藥中間體，生物化學研究，復合氨基酸配方合，多肽合成原料。文化記載，有增強人體免疫力，抗除疲勞，有利于人體健康在乳制品中的應用 在食品中泛的應用是在乳制品中。在發(fā)酵乳制品中添加，可以為產(chǎn)品中的雙歧桿菌等益生菌提供營養(yǎng)源，增強益生菌活菌的數(shù)量和作用，延長保質期；在非發(fā)酵乳制品(原乳、奶粉等)中添加低聚果糖，還可以解決中老年人和兒童在補充營養(yǎng)時易上火和便秘等問題。由于在酸性條件下的穩(wěn)定性優(yōu)于蔗糖，且能使雙歧桿菌增殖，因此廣泛地代替部分蔗糖應用于酸奶、乳酸菌飲料等酸性食品。

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