單甘脂的生產(chǎn)廠家 單甘脂是一類食品工業(yè)中常用的乳化劑,特別是在面制品的加工生產(chǎn)中,單甘脂既具有表面活性又可以和面粉中的主要成分發(fā)生相互作用
抑甜劑生產(chǎn)廠家價格 可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精鈉、山梨醇等在內(nèi)多種食糖或甜味劑 ;消除糖對口感產(chǎn)生的反酸味 ;具有一定的防腐作用。
抑甜粉生產(chǎn)廠家價格 可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精鈉、山梨醇在內(nèi)多種食糖或甜味劑 ;消除糖對口感產(chǎn)生的反酸味 ;具有一定的防腐作用。
硬脂酰乳酸鈉生產(chǎn)廠家價格 硬脂酰乳酸鈉用作陰離子表面活性劑;硬脂酰乳酸鈉食品乳化劑;硬脂酰乳酸鈉化妝品乳化劑,增稠劑,乳化劑;穩(wěn)定劑;攪擦發(fā)泡劑;組織改良劑??捎糜诟恻c、面包,火腿腸,水包油型的脂肪乳化,乳飲料。
硬脂酰乳酸鈣生產(chǎn)廠家價格 乳白色粉末或片狀固體,能很好地分散于熱水中,可溶于乙醇及熱的油脂,具有宜人的焦糖氣味,屬陰離子型乳化劑,HLB值為具有良好的乳化、防老化、增筋、保鮮等作用,主要應(yīng)用于麻辣膨化食品、植脂末(奶精)、面包、饅頭、面條、方便面、餃子、牛奶等食品中。
蔗糖酯生產(chǎn)廠家價格 一種非離子表面活性劑,由蔗糖和脂肪酸經(jīng)酯化反應(yīng)生成的單質(zhì)或混合物。因蔗糖含有8個—OH基,因此經(jīng)酯化,從單酯到八酯的各種產(chǎn)物均可生成??杉毞譃閱沃舅狨?、雙脂肪酸酯和三脂肪酸酯。以蔗糖的—OH基為親水基,脂肪酸的碳鏈部分為親油基,常用硬脂酸、油酸、棕櫚酸等脂肪酸(產(chǎn)品為粉末狀),也用醋酸、異丁酸等低級脂肪酸(產(chǎn)品為粘稠樹脂狀)。