L-蛋氨酸的生產廠家 無色或白色有光澤片狀結晶或白色結晶性粉末。稍帶特殊氣味。略有苦味。熔點280281（分解）。
L-茶氨酸的生產廠家 茶氨酸（L-Theanine）是茶葉中*的游離氨酸，茶氨酸是氨酸γ-乙基酰胺，有甜昧。茶氨酸含量因茶的品種、部位而變動
L-丙氨酸的生產廠家 L-丙氨酸無色至白色結晶性粉末，溶于水、乙醇。是各種氨基酸制劑的主要成分
L-苯丙氨酸的生產廠家 L-苯丙氨酸（英文名：L-Phenylalanine）為無色至白色片狀晶體或白色結晶性粉末，是一種營養(yǎng)增補劑，是需氨基酸之一
L-半胱氨酸鹽酸鹽的生產廠家 面包改良劑：促進發(fā)酵、防止氧化的作用。在食品的方面作為面包速成促進劑，能改變面包和食品的風味。
DL-蛋氨酸的生產廠家 與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價格低（L-型由DL-型制得），故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中以改善氨基酸平衡
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