炭黑色素生產(chǎn)廠家 炭黑色素廠家

炭黑簡介：

炭黑是一種不溶性的著色劑，因而通常以懸浮液的形式使用。主要用于糖果中，通常用作遮蔽劑。別名：植物黑、植物炭、炭黑、食用炭黑、天然黑色素

性狀：黑色粉狀微粒，無臭、無味，不溶于水和有機(jī)溶劑。

制法：以植物樹干、殼為原料，經(jīng)炭化，精制而成。

用途：焙烤食品/糧食及谷物制品/乳制品/糖及糖漬食品/糖果/裝飾和被膜飧用冰。

中文名稱： 植物炭黑

英文名稱： Vegetable carbon black

別名： 植物黑 Vegetable black；植物炭 Vegetable carbon；炭黑（植物來源） carbon black（Vegetable source）

質(zhì)量要求：質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（FAO/WHO，1988）

含量（以無揮發(fā)性物質(zhì)的干基計(jì)）/% ≥ 95.0

干燥失重（140℃）/% ≤ 12.0

灰分/% ≤ 4.0

炭黑的生產(chǎn)工藝不同，則表面的化學(xué)性能也有差別。大多數(shù)炭黑的真實(shí)表面積大于由粒徑計(jì)算出的幾何表面積。這是由于炭黑特別是粒徑小于25nm的炭黑表面存在許多微孔。

據(jù)分析，可在炭黑表面檢測如酚基、醌基、羧基等基團(tuán)，這些酸性基團(tuán)濃度在氣黑和氧化爐黑的表面特別高。在爐黑中可檢測到吡喃酮結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)決定了爐黑的堿性性質(zhì)。揮發(fā)份含量可判斷表面官能團(tuán)的濃度，也可測得炭黑的極性。另外由于炭黑的表面積較大，容易吸附揮發(fā)份環(huán)境中的水分，所以炭黑在運(yùn)輸，貯存及使用過程中要特別注意吸濕問題。

烘焙食品

烘焙食品是以糧油、糖、蛋等為原料，添加適當(dāng)?shù)妮o料,并通過和面、成型、焙烤等工序制成的口味多樣,營養(yǎng)豐富的食品，由于美味可口、食用方便等優(yōu)點(diǎn)，受到人們的歡迎。特別是兒童,更鐘情于顏色鮮艷的糕點(diǎn),但經(jīng)常食用含合成色素的糕點(diǎn),對健康來說，無疑是潛在的手。因此我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定糕點(diǎn)只能用天然色素,而合成色素只能用于來點(diǎn)上彩妝

 用途：

食品化妝品飼料日化涂料特種材料等行業(yè)

 使用范圍、用量：

食品添加劑：根據(jù)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2014規(guī)定，可用于冷凍飲品（食用冰除外）、餅干、糖果、糕點(diǎn)、粉圓等。添加量為5.0克/千克。

其它用途：使用量參照相關(guān)規(guī)定。

 使用方法：

1、在食品加工中使用，不可直接食用。

2、產(chǎn)品使用前，建議用適量的純化水預(yù)濕潤6個小時以上，混合擴(kuò)散效果好。

 貯藏方法：

請置于陰涼通風(fēng)干燥處；如有結(jié)塊現(xiàn)象，屬正常情形，敬請放心使用。

 保質(zhì)期：5年。

炭黑色素生產(chǎn)廠家 炭黑色素廠家